商用洗碗机作为现代餐饮企业的标配，不仅给企业的餐饮卫生提供保障，也是社会整体卫生安全意识提高的体现。企业在选购或租赁商用洗碗机时，应该要结合自身需求来做出选择。

        我们在选择商用洗碗机的时候，需要注意以下几个要点 ：

        1、 首先要确定就餐人数的规模，每个洗碗机产品的容量不同，大家根据自己的要求 挑选。

        2、根据条件来选择，比如水、电以及蒸汽是否能够承受住商用洗碗机。

        3、 使用的餐具不同，使用的机型也要有所不同。比如陶瓷类的餐具需要使用“篮筐式” 商用洗碗机;不锈钢类的额餐具不容易保存热量，所以需要带有烘干机的商用洗碗机。

4、购买商用洗碗机需要花费的费用比较大，但是由于工作效率高，大家可以根据不同的条件换算以后选择最适合的商用洗碗机。

5、对于中小餐饮企业，稳定的资金周转是企业生存的关键，因此不妨考虑选择租赁洗碗机 ，租赁洗碗机对于企业而言，不需要一下子投入大量资金，降低了资金周转的压力， 以极低的成本享受全面的服务。

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