产品说明：

• PROTouch TM 系统提供了简便、直观的操作界面，
• 大尺寸屏幕和图标方便用户使用和辨识
• 四种烹饪模式：
• 1：蒸汽：30℃ 至 120℃
• 2：干烤：30℃至300℃
• 3：蒸烤结合：100℃至300℃
• 4：回温：120℃至160℃
• 可插拔式，单点中心温度探针；
• 三种能率模式：半功率模式、标准节能模式、超强火力模式
• 自动识别USB设备，从而进行HACCP数据下载，菜单管理以及软件升级；
• Combiclean PLUS TM 全自动清洗技术
• 双向风扇，具备5档不同风速
• 零间隙设计，可使用户最大程度的利用空间，
• 额外的防护设计，可大大减少高温对于设备中电子部件的影响
• 烟熏功能-包括冷烟熏功能
• 附送10个不锈钢网架（GN2/1）

选项与配件：

1：内嵌式滑门

2：不可拆卸的多点中心温度探针

3：低温真空烹饪探针

4：自动油脂收集系统

 

技术参数：

CTP20-20E

电气连接：380-415V ;3相；50HZ;最大56.2KW(标准节能模式） ，最大64.7KW(超强火力模式）

外部尺寸：1111*1192*2012

容量：40*GN1/1*65 或 20*GN2/1*65

重量：500KG

 

CTP20-20G

电气连接：230V 单相；50HZ;最大2KW，BTU/hr:266000

外部尺寸：1111*1192*2012

容量：40*GN1/1*65 或 20*GN2/1*65

重量：500KG