如今食品工业发展迅速，为了降低人工成本、资源成本，提高工作效率，商用洗碗机开始进入到餐馆、酒店、食堂等大型场所。商用洗碗机以其高温、消毒、大强度、短时间处理的特点，越来越受到 餐饮行业人士的青睐。选择合适的商用洗碗机是餐饮企业的一大发展助力。

商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，与手工洗碗相比，全自动洗碗机每小时可以洗餐具上千个，而且洗碗机 可根据用户操作来调整快慢。此外，机洗耗电量、用水量也比人工手洗餐具低约三分之一。同时，经过洗碗机清洗的餐具，表面的光洁程度要远高于手洗，并且还兼有杀菌消毒的作用，并且还能降低碗碟的破碎率，减少厨房设备采购成本。

我们知道，餐饮后厨因“脏乱差”、污碗碟任意堆放等被曝光的事件时有发生，而洗碗机的使用能在一定程度上改善后厨环境，提高餐馆的形象，吸引更多顾客。 

由于市场上商用洗碗机的厂家、种类、性能等繁多，客户在选购时需要根据情况，选择合适的洗碗机，才能使其物尽其用。首先，预估就餐人数，餐具量来选择机型。因为不同的机型一次性清洗碗碟的数量、速度、时间有所区别，传送带式洗碗机每小时 至多8000只，而揭盖式洗碗机可清洗餐具每小时2500-3000只等。
        其次，根据外在条件的不同来决定采用不同的机型，如电、蒸汽、场地等。因为有的机型需要电功率较大，有的需要锅炉蒸汽加热，有的占据场地空间大，使用餐具的类别不同，所用机型不同。一般来说，瓷器、陶瓷、玻璃器皿等易破餐具，使用“篮筐式洗涤”的洗碗机或者超声波洗碗机都可以。但是，不锈钢和密胺类材料不容易吸收和保存热量，还需要干燥机才能使碗碟达到快速烘干的目的，起到消毒作用，“带传送烘干式洗碗机”比较好，也少了装框的麻烦。

最后，购买综合成本的考虑。购买任何一种洗碗机都需要花费一定成本，应该考虑综合成本是否具有优势。对于中小餐饮企业，稳定的资金周转是企业生存的关键，因此 不妨考虑选择租赁商用洗碗机 ，租赁洗碗机对于企业而言，不需要一下子投入大量资金，降低了资金周转的压力 ，以极低的成本享受全面的服务。

南宁市太格机电设备有限公司，多年专注广西洗碗机租赁，南宁商用洗碗机维修，商用厨具维修，商用洗碗机租赁，洗碗机销售为一体的解决方案服务商，可为广西地区用户提供商用厨房设备、水吧设备及原料解决方案。如果您对我们的 洗碗机租赁感兴趣，请联系我们：400-8828-005。